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Notre histoire

Tout a commencé par une obsession

En 2015, dans un petit local du troisième arrondissement de Lyon, deux amis partageant la même passion ont décidé de transformer leur obsession en métier. Ce qui n'était au départ qu'un passe-temps de week-end — torréfier quelques centaines de grammes sur un poêlon modifié — est devenu une véritable mission.

La question qui nous animait était simple en apparence, mais complexe dans son exécution : pourquoi le café que l'on boit au quotidien ne ressemble-t-il jamais à celui que l'on découvre lors de voyages dans les pays producteurs ? La réponse tenait en deux mots : fraîcheur et traçabilité.

Préparation artisanale d'un café d'exception
Notre équipe de torréfacteurs passionnés au travail

Une équipe de passionnés

Aujourd'hui, Origine Plus rassemble huit personnes unies par la même exigence. Notre maître torréfacteur, formé auprès des meilleurs artisans européens, supervise chaque lot avec une attention méticuleuse.

Les autres membres de l'équipe gèrent les relations avec nos producteurs partenaires, la logistique qui garantit la fraîcheur, et l'accompagnement de nos clients dans leur découverte du café de spécialité.

Nos engagements

Commerce équitable
Nous payons nos producteurs au-dessus des cours mondiaux, garantissant une rémunération juste qui leur permet d'investir dans la qualité plutôt que la quantité.

Transparence totale
Chaque sachet de café indique l'origine exacte, le nom du producteur, l'altitude de culture et la méthode de traitement. Vous savez exactement ce que vous buvez.

Impact environnemental réduit
Emballages recyclables, livraison groupée quand possible, et partenariat avec des plantations pratiquant l'agroforesterie.

Formation continue
Notre équipe se forme régulièrement aux nouvelles techniques et participe aux compétitions internationales de baristas pour rester à la pointe.

Nos partenaires producteurs

Derrière chaque tasse de café se cachent des hommes et des femmes qui consacrent leur vie à cultiver des cerises de café d'exception. Nous avons tissé des liens durables avec des fermes familiales en Éthiopie, en Colombie, au Guatemala et au Brésil.

Ces partenariats ne se limitent pas à des transactions commerciales. Nous visitons régulièrement nos producteurs, échangeons sur les pratiques agricoles, et soutenons leurs projets de développement local. Cette relation de confiance mutuelle est le fondement de la qualité que nous vous proposons.

Travailler avec Origine Plus a changé notre approche. Ils ne cherchent pas le café le moins cher, mais le meilleur. Cette exigence nous pousse à nous améliorer chaque année, et leur juste rémunération nous en donne les moyens.

— Carlos Mendez, producteur à Huila, Colombie
Notre atelier de torréfaction artisanale à Lyon

Notre atelier

Installé dans un ancien entrepôt réhabilité, notre atelier de torréfaction combine tradition et technologie. Notre torréfacteur Probat, machine allemande réputée pour sa précision, nous permet de contrôler chaque paramètre de la cuisson.

Mais la technologie ne remplace pas le savoir-faire humain. C'est l'œil, l'oreille et le nez de notre torréfacteur qui déterminent le moment exact où le grain atteint sa perfection. Ce dialogue entre l'artisan et sa machine fait toute la différence.

Envie de découvrir notre univers ?

Nous organisons régulièrement des visites de notre atelier. Contactez-nous pour réserver votre place.

Nous contacter
Note : Les informations partagées sur cette page reflètent notre vision et nos pratiques actuelles. L'industrie du café évolue constamment, et nous adaptons nos méthodes en conséquence. Pour toute question spécifique sur nos engagements ou notre fonctionnement, n'hésitez pas à nous solliciter directement.